Ibi, cuna del helado

No menos conocida es la localidad por su tradición heladera. Varias generaciones de sus heladeros están repartidos por parte de la geografía nacional e internacional, muchos conocidos por “La Ibense”, y es que la calidad del helado de Ibi es inmejorable, toda una experiencia para el paladar. Un conjunto de imágenes de granito negro representativas de dicha tradición (Magín Picallo) y situadas en la Plaça del Geladors, los pozos de nieve enclavados en parajes cercanos y la ruta del “gelador”, muy visitada en la actualidad por senderistas y amantes de la naturaleza, son claros ejemplos de la importancia que tiene esta tradición.

 

En su visita por al localidad puede enocntrar algunas heladerías artesanas, por lo que no se vaya sin probar el heledo de Ibi, ya que seguro repetirá.

Por el mes de febrero de cada años, los heladeros de Ibi, tanto lo que están aquí como los que hay fuera, celebran su día repartiendo helados, unas fechas que conciden con los preparativos y casi el comienzo de la campaña heladera.

 

Plaça dels Gelaors y Monumento a los Heladeros

Situada en pleno casco urbano, cerca del centro, esta plaza alberga el monumento que el escultor Magin Picallo realizó en granito negro. Un conjunto de imágenes de la tradición heladera; artesanía que se ha internacionalizado con el nombre de “La Ibense”, gracias al trabajo realizado por varias generaciones de nuestros heladeros emigrantes.