Cata de aguas en Ibi para conocer sus características

30-05-18




El lunes, 4 de junio, Hidraqua organiza una cata de aguas gratuita y abierta a todos los ciudadanos del municipio de Ibi para dar a conocer a los vecinos las características organolépticas de este elemento. La iniciativa coincide con la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento local.




La actividad se realizará en un stand que se instalará en el Mercado de Abastos de Ibi, de 10:00h a 13:30h. Durante toda la mañana expertos de calidad del agua de Hidraqua enseñarán a todos aquellos ciudadanos que quieran participar a diferenciar las características físicas del agua.




En primer lugar se realizará una explicación sobre el procedimiento adecuado para la degustación del agua, para pasar, seguidamente, a una parte aplicada en la que se probarán varios tipos de aguas de diferentes procedencias. Este estudio se llevará a cabo mediante el análisis sensorial, realizando tests entre los asistentes, con un enfoque similar al que se emplea en la investigación de mercado a la hora de lanzar un nuevo producto.




Entre las muestras se degustarán aguas minerales embotelladas y aguas captadas de origen superficial, de pozo, procedente de desaladora y mezcla de varias. Todas ellas numeradas de forma que la cata se realizará a ciegas, sin que el participante sepa inicialmente qué agua es la que está probando. Cada cata tendrá una duración aproximada de 10 minutos y podrá participar todas aquellas personas que estén interesadas.